2022年的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
白酒新規(guī): 1、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),酒精度在41度以上的高檔白酒,大多在55度以下,一般不超過(guò)65度。低酒精度酒采用降度工藝。酒精度一般為38度,有的甚至超過(guò)20度。 2、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),60%vol的蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L(以Pb計(jì)算)。過(guò)量的鉛會(huì)導(dǎo)致中毒。 3、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以谷物為原料制成的白酒中甲醇含量不得超過(guò),其他原料制成的白酒中甲醇含量不得超過(guò)。 4、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求葡萄酒中錳的含量不得超過(guò)2mg/l(以Mn計(jì)算)。錳是人體正常新陳代謝所必需的微量元素,但過(guò)量的錳進(jìn)入人體會(huì)引起中毒。 特色酒主要有四種,名貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西峰酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、東酒、山巖王、霸王醉、金門高粱酒等。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布“2021年第3號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”,GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分:濃香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布,本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》,實(shí)施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標(biāo)準(zhǔn)的第三次修訂。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),主要以香型、生產(chǎn)工藝、酒精度、感官要求、衛(wèi)生要求、理化指標(biāo)、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面制訂。
江蘇白酒有那些牌子?
洋河大曲、今世緣、湯溝酒、雙溝大曲。 “洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省宿遷市中國(guó)江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn),就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻模唤袷谰壘圃邷洗笄?,已被評(píng)為中國(guó)十大文化名酒、中國(guó)十大高端商務(wù)白酒、中華婚宴首選品牌等;湯溝美酒產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)位于灌南縣,湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚,極宜釀美酒;雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱。
江蘇的白酒有洋河、雙溝酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等品牌。 1、洋河:中國(guó)江蘇洋河酒廠股份有限公司商標(biāo)。洋河酒歷史悠久,起源于隋唐,隆盛于明清,曾入選皇室貢酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家的美譽(yù)。 2、雙溝酒:雙溝酒產(chǎn)于江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。 3、湯溝白酒:江蘇省連云港市灌南縣湯溝鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湯溝酒以“綿甜甘冽、芳香濃郁、回味持久、飲后不渴等特點(diǎn)聞名。 4、今世緣酒:中國(guó)馳名商標(biāo)及全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。原名高溝大曲。始于西漢,盛于明清。一九一五年,裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 5、沛公酒:沛公酒是采用傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代最先進(jìn)釀造技術(shù),選用上等高粱為原料,采用雙輪底發(fā)酵,久蓄陳釀,配以天然優(yōu)質(zhì)含碘礦泉水,精心勾調(diào)而成的。
依托大數(shù)據(jù),根據(jù)品牌評(píng)價(jià)以及銷量評(píng)選出了2022年江蘇酒十大品牌排行榜,前十名分別是洋河、壹玖壹玖、分金亭、今世緣酒、雙溝、觀云、郎酒、哥倆好酒、蘇酒、湯溝酒。
2022白酒新規(guī)對(duì)哪些酒有利?
2022白酒新規(guī)對(duì)真正的純糧食釀的酒有利,這個(gè)2022白酒新規(guī)定主要就是修改了檢測(cè)酒的標(biāo)準(zhǔn),以后不準(zhǔn)使用食用酒精勾兌的白酒,如果用食用酒精勾兌的酒就拿不到合格標(biāo)志了,那么對(duì)于純糧食釀的酒就是一個(gè)利好,因?yàn)闆]有酒精勾兌酒,酒的價(jià)格就不會(huì)那么低了,純糧食局的生存環(huán)境就好多了。